最适合孕期媽媽補充營養的常見菜譜有(yǒu)哪些？

1)蝦仁炒韭菜

【材料】韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

【制作(zuò)方法】

①将韭菜洗淨，切成3厘米長(cháng)的節;鮮蝦剝去殼，洗淨;蔥切成段;姜切成片。

②将鍋燒熱，放入植物(wù)油燒沸後，先将蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續翻炒。 【特點】爽口，口味獨特，富含高蛋白質(zhì)。

2)菊花(huā)湯烏雞湯

【材料】烏雞一隻，菊花(huā)10克，麥門冬5克，阿膠9克，黨參3克，甘草(cǎo)、當歸各6克，生姜15片，半夏12克，大棗12枚。

【制作(zuò)方法】将烏雞洗淨，去内髒，放入水中(zhōng)，加入藥材炖湯。

【特點】調和胎氣、清肝養胎。

3)牡蛎粥

【材料】鮮牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花(huā)肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5 克，精(jīng)鹽10克，熟豬油2.5克，清水1.5克。

【制作(zuò)方法】

① 糯米淘洗幹淨備用(yòng)，鮮牡蛎肉清洗幹淨，豬五花(huā)肉切成細絲。

②糯米下鍋，加清水燒開，待米稍煮至開花(huā)時，加入豬肉、牡蛎肉、料酒、精(jīng)鹽、熟豬油，一同煮成粥，然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻，即可(kě)食用(yòng)。

【特點】鮮而不膩，補鋅。